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在鱼卡温暖从一碗“天水麻辣烫”开始
2024-05-22
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随着天水麻辣烫的火爆,抖音、快手都在推出这道“新晋”的美食,为了矿区员工也尝到“麻辣烫”的美味。这不,鱼卡公司二号清真食堂想员工所想,推出了新品“天水麻辣烫”,让大家足不出矿区,即可品尝到“天水麻辣烫”的麻辣鲜香了。

做麻辣烫的师傅就是二号清真食堂的班长汪霞,是一位喜欢带领班组人员钻研创新菜品的班长。她性格爽朗、热情,关心矿区员工,还经常创新一些大家喜爱的小吃和面食,如虎皮鸡爪、酸辣凉面、唐汪面片等。当看到网上很火的“天水麻辣烫”后,她便在二号清真食堂安排上了这一道美食,解决了大家想品尝一下的欲望。


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一碗自制的“天水麻辣烫”,有着别具一格的制作工艺,每一份麻辣烫都是精心烹制而成。下午一接班,汪霞就开始忙碌了起来,凭借她的工作经验,又在网上搜了攻略,没一会儿功夫食材就准备齐了。首先,将新鲜的食材放入滚热的汤中,让它们在高温下迅速熟透,锁住每一分营养与鲜美。随后,再加入特制的调料,轻轻拌匀,让食材与调料完美融合。这种独特的制作工艺,不仅确保了食材的新鲜,更让食材充分吸收了汤底的醇厚味道,使得麻辣烫的口感更加浓郁,每一口都充满了层次感和满足感。

在鱼卡公司二号清真食堂,班长汪霞制作麻辣烫过程中,最关键的一点就是选用手擀粉条,纯手擀粉条吃起来很筋道,深受大家青睐。还有为了泼出地道的油泼辣子,她准备了十几种香料,出锅后所有的食材在热油的激发下,辣椒碎与花椒共同散发出的麻辣鲜香引人垂涎。再配上爽脆的海带片、软糯的土豆片、吸满汤汁的鱼豆腐,“嗦”一口手擀粉,辣、香、透、筋俱全。


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一份简单的麻辣烫,吃出的不仅是美味,更是长期以来鱼卡公司后勤人对大家的关爱,也是公司对全矿员工的关心,其幸福满满。麻辣烫里翻滚的热情,沸腾的温度,麻与辣在舌尖上的热烈碰撞,你确定不和你的小伙伴一起来鱼卡公司二号清真食堂,体验一场“热辣滚烫”的美食吗?


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